2 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁四季豆200克、豆角
3、椒香鸡丁用料酒 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角
4 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。
大蒜3瓣 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙、将鸡腿去除骨头 ，捞起沥干水分备用 。盐翻炒均匀即可。锅中倒油，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，再切成丁 ，发紧时倒入姜片、红辣椒切段 ，生姜三片 、大蒜切片备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。蚝油 、原料 ：鸡腿1只 、