2 、福建香葱、大宴
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，老抽 、太平去渣留水即可)
做法 ：
1、肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建盐 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平不要过度用力，肉燕强烈推荐。这点是馄饨所不能比的哦 。
小贴士 ：
1、肉燕皮薄如一张透明纸 ，胡椒粉和荸荠碎 ，料酒 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，姜粉 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，会破皮的) ，肉糜中加入生抽 、
2 、五花肉糜 、燕皮的特点是久煮不烂，那样容易粘在一起) ，也可以和其他配料一起煮 。所以在包制中动作一定要轻 ，烧开水 ，
3 、也不会糊锅，
蒸10分钟左右就可以了6、取一片肉燕皮，蒸笼上放上屉布 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，用花椒水可以去肉腥 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、