2 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂，从虾肚中间切开 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
8 、让人
6 、销魂虾
3 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，趁热装碟即可。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙生抽适量 、虾炸酥脆后 ，生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。油适量
做法 ：
1 、葱白爆香 。
4、
5 、不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、沙茶酱2汤匙、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。中火烧开 。葱白适量 、
2 、鲜虾处理好后 ，放姜丝 ，洗净鲜虾 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
食材 ：鲜虾400克 、
7 、