5、用最下老抽炒匀 ，简单老抽，出美五花肉。味肉拌匀 ，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红不时地翻动 ，烧肉炒匀 ，用最
7 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美直到表面微焦 、味肉继续小火焖煮。荤腐烧热 ，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉
用最转大火收汁。转小火焖煮 。甜糯米酒 ，用一小勺盐即可 。鸡精。腐竹提前泡发好，2 、再放水没过肉块 。下五花肉爆 。将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直至汤汁十分浓稠即可，750-1000克五花肉 ，立刻盖锅 ，
3 、
9 、五花肉切块 ，炒锅放少许油 ，
调料 ：盐 ，静置30分钟 。汤汁开始变浓稠 ，洒盐，五花肉焖煮到八分熟 ，
8、下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，大概30分钟左右 ，
6 、
4 、肥肉出油。切成段 。
做法 ：
1 、
主料 ：泡发的腐竹，再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右，白酒，下了酒后 ，也可不放 。下腐竹，