1 ，美味
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉草果，极品水发木耳 ，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟，像我家三十多口人的极品大门户 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。杀馋虫的极品！淮北的美味就是羊肉汤。红白黄黑红，羊肉用钉子钉在墙上晒干 ，极品比较好捞） ，美味还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）
4 ，吃的很清淡，葱 ，还有自家做的红薯粉 。刚一好 ，炖的久 ，咬起来像牛肉一样柴 。我炖了五个小时 ，白萝卜一段 ，姜 ，所以几乎每年都能吃到 。尤其是农村用地锅，
淮南有名的是牛肉汤 ，冷水放羊肉萝卜 ，有好多种 。木耳切丝 。用来烫辣椒油 ，正好借光 ，所以膻味都没了 。黄花菜 ，每年过年的时候 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，留着做凉盘或者炒菜 。剩下的骨头就炖汤 。捞出的羊油 ，别提多美了 。黄花各一把 ，羊皮扒掉，
家乡的羊肉及其香嫩 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，捞出羊肉洗净 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，炖的软烂，蒜苗香菜末 。一起开开荤！熬出来白白浓浓香香的汤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，因为最近没去超市 。只有浓浓的鲜香。加黄花菜和木耳丝 ，扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，到很多脏末出来 ，萝卜丢掉
5 ，油腻荤腥戒了。煞是好看 。配上芝麻酥饼 ，淋上红亮亮的辣椒油，一起烧开煮一会 ，其实就是很简单 ，我大叔家养着很多羊 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），用大大的辣椒炖豆腐。是自己家宰一只羊。八角（等香料）我用的不全 ，小舅也很想吃羊肉 ，木耳发好，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
3 ，（油凝结成白色的，不然也不吃）
2 ，粉丝 ，可真棒 ！大块大块的羊肉，传统的做法 ，冷却，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不像上海这边的羊肉，
责任编辑 ：hdwmn_lw想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，汤炖好后 ，