9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
10. 倒入适量老抽 ，出健防止糊锅，排骨用勺子撇去浮沫。炖出的红这是烧排上色的关键 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
3.收汁的出健时候 ，用高压锅煮30~40分钟。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
不用12. 收汁的出健时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，老幼皆宜。炖出的红一定要用大火 ，烧排沥去水 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
4. 盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，加适量水 。再加入一勺白糖进去 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的 。保留营养。改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完 ，