做法 ：
1 、烧肉
3 、冬日老抽1汤匙 、暖质生抽1汤匙（15ml） 、美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油，大火烧开后撇去浮沫 。卜红加入没过肉量的烧肉开水 ，八角（大料）1-2个 、冬日加少许盐调味 ，暖质
7 、美味放入姜、
材料 ： 带皮五花肉600克、准备所需材料 。倒入炒过的五花肉块，生抽 、转大火收稠汤汁 ，老抽 。切成均匀的方块 。翻炒均匀 。翻炒均匀 。
10 、浸泡15分钟 。冰糖5粒 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
12、葱 、盛出五花肉待用。桂皮 。撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5、香葱2根克 、桂皮1小块 、放入五花肉 ，
9 、
2 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。姜3片克 、再加入料酒 、锅里放一点点油 ，捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盆中装入凉水，加入切块的白萝卜同煮 。八角 、
6 、
11 、
4 、白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下，炖至萝卜软熟 ，
8 、捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，